Bento #272 – Blitzstart

Wir machen Urlaub übers verlängerte Himmelfahrtswochenende. Gar nicht erfreulich – die Wettervorhersage hat uns für den Alpenrand Dauer-/Starkregen prophezeit So’n Mist aber auch. Heute Morgen also Aufstehen bei dickem Wolkengrau. Nach dem Frühstück irgendwann haben wir festgestellt, dass der Wetterbericht die Regenfront auf etwas später verschoben hat. Juhu! Unser Plan für heute hieß nämlich ursprünglich, im Botanischen Garten zu München die Tulpen und Rhododendrenblüte anzusehen. Ja, dann aber schnell los! Wir haben einen Blitzstart der allerobersten Klasse hingelegt. Klug aus schlechter Erfahrung habe ich in Windeseile (5 min) ein Brot-Bento zusammengeworfen und weg waren sie …

 

Bento #271 – Hola (zum Zweiten)

Eigentlich sollte der Mann heute eine Nachauflage meines gestrigen Bentos mitkriegen, aber … Von der geräucherten Hühnerbrust war nur noch ein kläglicher Rest übrig. Naja, Frau ist ja flexibel.

 

Bento #270 – Hola Sol!

Mit diesem “Schlachtruf” und einem spanisch befüllten Bento wollte ich voriges Jahr die Sonne hinterm Ofen hervor locken. Ich weiß nicht mehr, ob es geklappt hat Heute war es nicht nötig, die Sonne zu rufen – wir hatten den zweiten Sommertag des Jahres. Einfach so – “von Hüh auf Hott”. April eben.

Hauptakteur ist eine Kartoffeltortilla – vollkommen stillos im Reiskocher gebacken. Das Ergebnis ist einfach perfekt. So perfekt, dass ich vor einiger Zeit extra einen Artikel zum Thema “Kartoffel-Tortilla an sich und  Reiskocher-Tortilla” verfasst habe. Details und Rezept: siehe dort …

Aber nun zum Inhalt der Bento-Box:

• zwei Viertel Kartoffeltortilla aus dem Reiskocher (dieser fasst 2 Portionen)
• in der Muffinform: eingelegte, getrocknete Tomaten und Oliven
• geräucherte Hähnchenbrust (ich liebe sie so und habe endlich eine Bezugsquelle gefunden)
• zwei Minipaprika mit einer Füllung aus Bärlauchfrischkäse

Auch wenn man es nicht glauben mag – das hier entspricht allen Kriterien, die man an ein Bento stellen muss:

• unterschiedliche Farben: seht Ihr allein, oder?
• unterschiedliche Zubereitungsarten:
  • gebacken: Tortilla
  • mariniert: Tomaten und Oliven
  • roh: Salat, Tomate und Minipaprika (knackig und gefüllt)
  • geräuchert: Hühnerbrust
• unterschiedlicher Geschmack
  • würzig: marinierte Oliven und Tomaten, geräucherte Hähnchenbrust
  • frisch/neutral: der Salat
  • mild: Paprikas samt Füllung
• Nahrungszusammensetzung: Proteine, Kohlenhydrate, Gemüse … Kartoffeln sind ja wohl Gemüse, oder?

Aufwand: minimal, Ergebnis: grandios.

Mit dieser perfekt gelungenen Kartoffeltortilla trau ich’s mir glatt, zu Simones Mittwochsbox #12 zum Thema Kartoffeln anzutreten.

 

Bento #269 – Kürbis-Ricotta-Röllchen

Diese Röllchen aus Yufka- (Filo-) Teig sind immer wieder gern gesehener Gast in der Bento-Box. Zusammen mit etwas Salat macht das ein feines Mittagessen.

 

Ayurvedischer Frühstücksbrei nun mit Rezept …

Nur zur Info, ich habe es endlich geschafft, dem Artikel auch das Rezept hinzuzufügen. Spät, aber doch noch.

 

Bento #268 – Ganz schlicht mit Brot

Es gibt nur belegtes Brot. Der Mann soll sich eine Brotzeit mit zur Arbeit nehmen, denn Abends wird gekocht. Was macht also der Mann? Nimmt Brot, Butter, Wurst und Brotdose – und meint, das wäre eine vollständige Mahlzeit. Lieblos geschmierte Stulle schlittert in Brotdose herum. Ich will gar nicht wissen, wie viele Leute das Tag für Tag machen. So entkommt er mir aber nicht und so vitaminfrei schon gar nicht. Ich habe schnell ein Salatblatt aus dem Kühlschrank gerissen, einen Apfel zerlegt und ihm das untergeschoben. Das ist doch schon besser.

 

Bento #267 – Süßkartoffelgratin und leckeres Drumherum

Ich komme zur Zeit mit dem Bloggen nicht nach, hier mal ein Bento aus der Konserve. Hauptakteur ist ein Süßkartoffelgratin mit Walnußkruste. Dieses ist ganz einfach in der Herstellung und schmeckt eindeutig nach mehr. Wenn man vom Hauptgericht vor dem Überbacken eine Portion abzweigt und in einer kleinen Form in den Ofen stellt, dann hat man sein Gratin für’s Bento.