Bento #311 − Gute Reise!

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Langes Feiertagswochenende hier im Süden − wir wollen die Familie besuchen. Also kommt, was kommen muss … ein Reise-Bento, denn auf 500 km Fahrt braucht es eine Stärkung.  Und dann kommt es Stau-dick, eine ewig lange Dauerbaustelle und ein “netter” Vorausstau verlängern die eh schon stundenlange Fahrt gleich im ersten Drittel um weitere 1.5 Stunden… Also an der nächsten Raststätte raus, super Idee − die hatte ausser uns noch unendlich viele andere Autofahrer :-/ Zum Glück hatten wir unser Futter dabei, denn die Raststätte war zwar ganz neu, aber gleich mal viel zu klein. Unglaublich! Wer plant denn sowas? So saßen wir denn im frischen Wind am Rande des Parkplatzes, haben unser Bento zum Mittag gegessen und vorsorglich bei der Familie Bescheid gegeben.

Reise-Bento

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Bento #310 oder der Kampf um die Weltherrschaft

Auf unserem Balkon wird’s eng. Das Grünzeug wuchert und wuchert, wir würden gern irgendwo fußen (oder besser sitzen), die Schmetterlingsraupen haben Hungerhungerhunger und fressen unser Grünzeug. So geht das aber auch nicht. Das ist schließlich unser Grünzeug. Da ist unser Balkon. Wir wollen im Grünen sitzen… Und genießen und ernten. Besonders auffällig zur Zeit ist das Shiso/Periila.

Bento mit gefüülten Shisoblättern

Das Shiso hat sich im Vorjahr selbst ausgesät, ist sozusagen heimische Pflanze und hat gegenüber dem Foto noch eine Etage zugelegt… Wie gesagt — es wird eng.

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Bento #309 − Japanfest 2014 in München

Wir nutzen den letzten Tag unseres Urlaubs, das diesjährige Münchner Japanfest im Englischen Garten zu besuchen … unsere Premiere. Nachdem ich schon Berichte aus Vorjahren gelesen hatte, war eins klar: Wir nehmen uns ein Bento mit. Nur zur Sicherheit, denn lange Schlangen am Catering sind nicht so unser Interessensschwerpunkt. Zum Glück − das war eine weise Entscheidung, die außer uns unzählige, andere Gäste genauso getroffen haben. So waren die Wiesen dann voller Picknickdecken… Und voller Cosplayer. Ein toller Tag. Aber nun zum Thema, dem Bento. An heißen Sommertagen gibt es traditionell (hi-hi) kalte Sobanudeln − genau … nicht nur in Japan, auch bei uns im Bento.

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Cooler Drink für heiße Tage

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Simone von der Leckerbox.com fragte im Rahmen ihrer Mittwochs-Box nach guten Ideen für Getränke zum Picknick. Picknick? Sommer? Ja, genau richtig. Jawohl – _hier_ scheint die Sonne! Ganz klar, ich bin nicht in Deutschland, denn dort fällt gerade wieder mal der Sommer ins Wasser. Leider nicht ins leckere Kräuter-Wasser, dass ich Euch als Schnell-und-easy-Getränk ohnehin schon länger mal vorstellen wollte. So pack ich das Thema nun beim Schopfe , auch wenn der Termin für die Mitwochsbox verpasst ist. :-)
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Tempo-Tipp: Selbst gemachte Gewürzmischungen

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Fertig vorbereitete Gewürzmischungen haben ihren Sinn und nicht zwangsläufig mit fauler Köchin, Industrienahrung etc. zu tun. Ich meine selbst zubereitete Mischungen, wo Frau weiß, was dran ist und dann − da ohne ominöse Zusatzstoffe −  alles guten Gewissens ans Essen geben kann. Nein, ich fange jetzt nicht an, mein Currypulver semi-professionell im Mörser zu reiben.

Gewürzmischung selbst gemacht

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Bento #305 − Ingwer-Lauchzwiebel-Nudeln

Na, das kennt Ihr doch sicher auch: Zum Wochenende ein Bund Lauchzwiebeln gekauft, bis Mittwoch immerhin schon mal 1 Zwiebelchen verbraucht … der Rest gammelt im Kühlschrank herum und bekommt so langsam trockene/gelbe Blätter… Stimmts? Schade drum und so ganz billig sind sie ja auch nicht. Natürlich könnte man gleich nach dem Einkaufen Dies-das-jenes-alles-besser-machen − aber immer tut man es halt nicht. Da liegen sie nun, die Lauchzwiebeln, und müssten dringend “weiter”. Eine gute Möglichkeit, eine ordentliche Portion Lauchzwiebeln auf zu brauchen, liefert wieder mal “die” asiatische Küche. Nee, “die” asiatische Küche gibt es natürlich nicht, aber so manches Rezept ist  in leichter Variation über den Kontinent bekannt. Ingwer-Lauchzwiebel-Nudeln scheinen dazu zu gehören. Ganz schnell und einfach, ziemlich lecker und auch kalt “ein Gedicht”. Mit einem Ei − halb-hart-gekocht, japanischem Onsen Tamago, Spiegelei oder im besten Fall pochiertem Ei − wird das zu einer handfesten Mahlzeit. Absolut Bento-tauglich, denn es ist ganzganzschnell gemacht, schmeckt auch kalt oberlecker und ist verpackungsfreundlich.

Ingwer-Lauchzwiebel-Nudeln mit Ei im Bento

Inspiration (mal wieder): I believe I can fry.

Aufwand: mindestens 5 min Zwiebellauch schneiden (Vollstress!!!), ca. 10 min Kochen, Eier pellen, Abwaschen? Aufräumen? Elend!, Dose stopfen noch mal 5 min. Geht doch, oder?