Einfach Bento

Auch dieses leckere Bento besteht aus ‘geplanten’ Resten bzw. dem, was der Gefrierer so hergibt. Also schau’n wir mal …

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Hier zeige ich Euch ein Bento im orientalischen Stil: Couscous, scharfe Kevapcici und Kevapfüllung im Kürbis, dazu Zucchini-Zwiebel-Gemüse passend in Tomaten-Harissa-Sauce. Gnade Gott denen, die Sauce ohne Couscous still und leise probenaschen wollen – Hölle pur!

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[EN] This Blog is in German only (at least till now) but I monitored a lot of international visitors last year. Welcome here on Einfach Bento!
I would like to know your opinion – are you interested in (additional) English text? Doing so is a lot of time to spend for me. I would like to do so on real interest. Sure – till now, you can comment in English and will get the response in English, you can ask for translation of articles or recipes and I will try to do my best. You could use the translator tool, but: today’s translator tools are far away from doing correctly, often times it’s just quite amusing to read the result. I know, it’s bothering to help yourself translating. So I could try to write an English summary of each article at least, maybe of some recipes. So please, take a second and click for poll.

[DE] Dieser Blog ist ausschließlich auf Deutsch (zumindest bis jetzt). Ich habe gesehen, dass im letzten Jahr viele internationale Besucher hier vorbeigeschaut haben. Sie sind hier willkommen, aber ob sie mit dem Blog, so wie er jetzt ist – also ausschließlich auf Deutsch – auch etwas anfangen können? Ich möchte mit dieser Umfrage herausfinden, ob der (erhebliche) Aufwand, zusätzliche Texte in englischer Sprache  zu schreiben, überhaupt von Interesse ist.  Also bitte, nehmt Euch ‘ne Sekunde und klickt in der Umfrage an.

Gestern gab es Spaghetti alla Carbonara Heute gibt es den  Rest im Bento. Leider kommt die Carbonara auf dem Foto nicht so richtig raus. Zart umhüllte die Eiercreme die Nudeln, so soll es sein. Das ist auch kalt sehr lecker.

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Reise-Bento oder Für Zwei oder Riesen-Onigiri-Bento-Box oder Experimentell oder Reis-Sandwiches, … ? Dieses Bento könnte viele Namen haben.

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Heute morgen hatte ich ein angeblich typisches ‘Frauenproblem’ – ich stand vor’m gut gefüllten Schrank und war mir komplett im Unklaren, was ich nun herausnehmen sollte. Das ist jetzt nicht gerade mein typisches Problem und das Dumme – ich stand vor meinem Kühlschrank, wußte genau, dass ich die Überbleibsel vom gestrigen Abendbrot einpacken wollte (ganz dringend wegen ganz lecker), aber … was packt man zu Grünkern in’s Bento?
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Beim Kochen für das Bento vom Vortag war einiges übrig geblieben. Das ist eine gute Basis für dieses Bento, wieder im mediterranen Stil.

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Irgendwie bin ich dieses Jahr noch nicht wieder so richtig in Bento-Stimmung. Und so läuft es momentan hier bei EinfachBento recht zäh. Gekocht wurde natürlich weiterhin fleißig und im Reiskocher dampft alles andere als Reis

Aber jetzt endlich mal wieder ein Bento…

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Der nächste Lebensmittelskandal ist da. Eine Studie der Umweltorganisation BUND sorgt seit gestern für Aufregung: Hähnchenfleisch aus deutschen Supermärkten enthält laut einer Stichprobe vielfach die antibiotika-resistenten Keime MRSA oder ESBL (in einem Fall sogar beide). Bei 11 von 20 untersuchten Produkten, gekauft quer durch die bekannten Supermarktketten und quer durch die  Bundesrepublik, wurden laut dem BUND derartige Belastungen entdeckt. Bioprodukte waren nicht betroffen.

Diese multiresistenten Keime können – so wie auch die harmloseren Salmonellen – auf den Menschen übertragen werden. Hier können sie schwerwiegende Erkrankungen auslösen. Durch die Resistenzen haben die eigentlich lebensrettenden Antibiotika ihre Wirkung verloren.

Was das mit Bento zu tun hat und was uns das angeht?  (more…)

Ein Donburi ist in Japan ein Reisschalengericht, also eine mit Reis gefüllte Ess-Schale, auf der die Beilage serviert wird. Es gibt viele solcher Donburi-Gerichte, für die (meistens) die Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder anderes in einer würzigen Sauce gesimmert/geköchelt werden. Ihr Name setzt sich dann aus  ‘Zutaten‘ + ‘don‘ zusammen – abgekürzt wird Donburi  zu Don). Beispiele dafür sind Gyu-don (Rindfleisch mit Ei), Kaisen-don (Meeresfrüchte, Sashimi), Katsu-don (Schweineschnitzel und Ei) etc.

Ich möchte Euch heute Oyako-don vorstellen, welches in verschiedenen Varianten auf den Tisch kommt.

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