Auf EinfachBento gibt es “Bento für Erwachsene” – leckere, gesund-ausgewogene Pausensnacks für die Arbeit, Reisen und die Freizeit. EinfachBento heißt: schnell und einfach vorbereiten und optisch einfach, aber ansprechend, gestalten. So mögen das auch Männer. Freunde kindlicher Bento-Accessoirs und künstlerisch arrangierter Bentos kommen hier eher nicht auf ihre Kosten.
Auf der Suche nach schmackhaften und gesunden Alternativen zu Kantine und belegten Broten bin ich auf Bento gestoßen – die besten Web-Seiten zum Thema sind aber auf Englisch (kann nicht jeder) oder deutlich Japan-lastig (schmeckt nicht jedem). Um anderen die Recherche etwas zu erleichtern, stellt dieser Blog Bentos im überwiegend westlichen Stil auf deutsch vor. Diese sind für Omnivore = Alles(fr)esser gemacht, es gibt aber genauso vegetarische Bentos bzw. vegetarische Rezepte. Fleisch, Fisch und Meerestiere müssen nicht jeden Tag auf dem Speisezettel stehen. Auch lasse ich mich inzwischen gern hier oder da von der japanischen Küche inspirieren.
Die Bentos werden am Vorabend oder am Morgen gepackt (da koche ich nichts mehr!) und so zusammengestellt, daß sie auch an warmen Tagen ohne extra Kühlung auskommen – falls man(n) vergißt, sie in den Kühlschrank zu stellen… Alle Bentos sind so gepackt, dass direkt nach dem Fotografieren der Deckel auf die Box kann und so, dass es nach dem Abnehmen des Deckels zur Mahlzeit noch genauso lecker aussieht wie auf dem Foto. Ich dekoriere nicht extra für’s Foto. Der Blog möchte Anregungen geben, wie mit einiger Vorplanung (Resteverwertung!) auch bei knapper Zeit mit geringem Aufwand ein leckeres Essen in die Box kommt. Zeitaufwand und Tempo-Tips stehen bei den Beschreibungen.
Die Bentos können wahlweise erwärmt oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Bei einlagigen Boxen muss man(n) beigelegte Kaltgerichte, Salat, Obst etc. vor dem Erwärmen in der Mikrowelle herausnehmen. Das funktioniert in der Praxis gut, zweilagige Boxen sind da aber von Vorteil.
