Einfach Bento

Hier gibt es Rezepte und Anleitungen zum Nachkochen.

Anleitung meint: Ich habe ohne Rezept gekocht, aber für Euch ausreichend genau aufgeschrieben, was wie zu tun ist. Die Mengenangaben sind dann nur geschätzt/Orientierungswerte , aber meistens sind das ohnehin Gerichte, wo es nicht ‘auf’s Milligramm’ ankommt und wenig schief gehen kann. Dabei kann es sich auch um Grundrezepte handeln und das zugehörige Hausfrauen-Hintergrundwissen, das es jedermann ermöglicht, das eine oder andere ohne Rezept zu kochen.

Hauptgerichte

Huhn-Soboro

Oyako-don vom Lachs – Anleitung

Curry

Kürbis-Rindfleisch-Curry

Pasta

Nudeln kochen – Anleitung, Hinweise

Gemüse-Nudeln mit Garnelen – Anleitung

Reis, Kartoffeln und Körner

Aufläufe und Gratins – Überbackenes

Auberginengratin – Anleitung

Backofengemüse – Anleitung

Gemüsegerichte

Zucchini-Nudeln

Bento-Füller – Beilagen

Kinpira
Sellerie-Pickles mit Chili
Thunfisch-Wasabi-Mayonnaise
Tsukemono

Suppen, Eintöpfe, Chilies
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Eier-Gerichte

Zucchini-Fritatta mit Minze

Sushi & Co.

Sushi-Reis – Ein einfaches Rezept für Faule

Salate und Dressings

Balsamico-Dressing
Couscous-Salat mit Tomaten und Rucola
Karotten-Gurken-Salat mit Wasabi

Pasten und Saucen

Walnuss/Miso-Paste

Gebäck

Tarte Tatin (Backen im Reiskocher)