Ein Zwischengericht — Salat aus grünem Spargel, Kartoffeln, Cherry-Tomaten. Simpel, aber lecker.

Angemacht ist der Salat mit Lauchzwiebel, Petersilie, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig, Öl. Eigentlich gehört noch hart gekochtes, gehacktes Ei daüber — das habe ich diesmal einfach vergessen …

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