Das hier ist eines von zwei identischen Montags-Bentos aus der Vorwoche … ein leckeres Nebenprodukt der Sonntagskocherei.

Auf einem Bett aus Gemüse-Couscous liegen gefüllte Paprikaviertel und etwas Zucchinigemüse. Die Paprikafüllung besteht aus Feta, Ei, etwas Couscous, Cocktailtomaten, gewürzt mit Thymian. Das wurde zum Essen erwärmt und war ein aufwandsarmes, leckeres Hauptgericht. Salatblatt und Erdbeerdessert waren natürlich nicht mit in der Mikrowelle 😉

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