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Buddha-Schalen, Buddha-Schalen, Buddha-Schalen… Hier ein fröhlich buntes Exemplar mit der dekorativen, gelb-geringelten Bete.

Buddha-Schale Gelbe Bete/Orange

Das Foto stammt aus dem Fundus, noch aus dem Winter. Es hat mich gerade beim Durchsehen der aktuellen Bilder regelrecht angesprungen, so appetitlich sah es nicht nur aus, es war – obwohl die Zutaten ja recht übersichtlich und unspektakulär sind – auch ausgesprochen lecker. Manchmal ist weniger einfach mehr…

  • Feldsalat
  • gelbe Bete (im eingeölten Reiskocher gegart, gewürzt mit einer Prise Fenchel-Kümmel-Anis-Mischung aus dem Teebeutel  😉 )
  • Quinoa
  • Topping: Schalottenringe und Salat-Kerndl (Fertig-Mix)
  • Dressing: Orange, Senf, Olivenöl

 

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(Ende des Beitrags)