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Heiß war es in der letzten Woche nochmal, richtig heiß. _Die_ Chance, dieses Jahr doch noch zu einem leckeren Soba-Salat zu kommen. Nachdem der Sommer hier im Süden ja immer wieder nass-kalte Einlagen hatte, sind die Sommergerichte gar nicht so richtig zum Zuge gekommen. Jetzt also endlich…
Bento Soba-Salat

Eingepackt sind:

  • Soba-Nudeln (unten drunter)
  • Karottenstreifen
  • Gurkenstreifen
  • Omelettstreifen
  • Wacholderschinken in Streifen
  • 1 Cocktailtomate
  • Nudeldressing aus Mentsuyu (1 : 3 mit Wasser verdünnt, Ingwer, Limettensaft, 1 TL Sesamöl) in der kleinen Flasche

Aufwand: 15 min am Vorabend

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