01 Sonntag Sept 2013
Posted in mediterran, vegetarisch
Ich komm nicht nach – schon wieder 1 Woche Rückstand hier … Die Hauptrolle in diesem Bento spielt Zucchini-Fritatta. Ein guter Kandidat fürs Bento, aber seht selbst.
15 Donnerstag Aug 2013
Posted in Backen, mediterran, omnivor, Rezepte
Sommerzeit – Zucchinizeit! Die größte Hitze ist vorüber, man kann wieder mal über den Betrieb des Herdes nachdenken und uns gelüstet (schon längst) nach unseren heiß geliebten, gefüllten Zucchini „a la Mann’s Rezept“. Aus unserer Sicht sind das die weltbesten gefüllten Zucchini.
Mit der Bezeichnung „weltbeste Zucchini“ hatte ich voriges Jahr im Herbst auch Interessenten am Rezept angelockt – tja, und dann war schlicht und ergreifend Saisonende 😦 . Die benötigten, dicke(re)n Zucchini waren nicht mehr im Angebot der Gärtner…
Nur wenige Monate später jetzt erinnere ich mich daran – Simone von der Leckerbox hat als Thema der Mittwochsbox „Zucchini“ ausgerufen. Wenn das mal nicht passt: Ich tilge meine Rezept-Schulden und mache bei der Mittwochsbox mit. Und natürlich koche/backe ich genug von der Leckerei, dass ich Euch (in getrenntem Post) „endlich mal“ ein Bento »Gefüllte Zucchini« vorstellen kann 😉
18 Mittwoch Jul 2012
Posted in Bento, mediterran, Reste aufpeppen
Dieses mal meint Rumfort nicht den großen Kühlschrankausputz. Nachdem unsere Besucher abgereist sind, ist der Kühlschrank immer noch gut gefüllt – ziemlich viel liegt drin herum und muss schnellstens verbraucht werden (=fort) … Ich hatte eine große Auswahl und habe mich für mediterrane Leckereien entschieden. Es gäbe noch genug Stoff für weitere „Rumforts“…
10 Sonntag Okt 2010
Posted in Beitrag, Bento, crossover, pescetarisch
Ein ganz leichtes Bento zum Abendbrot, fast ohne Kohlenhydratanteil. Die Low-Carb-Diätler wären begeistert. Nein, ich mache keine Diät, ich hab einfach keinen Appetit auf Brot und auch keinen großen Hunger.
22 Mittwoch Sept 2010
Ein Nachtrag aus der Vorwoche: Mit Hackfleisch, Tomaten und Kräuterjoghurt gefüllte und mit Käse überbackene Zucchini-Hälfte auf Couscous, dazu etwas Piments Ecrasés (Peperonipaste) und Weintrauben als Dessert.
22 Mittwoch Sept 2010
Posted in Beitrag, Bento, Bento-Vorrat, Einfrieren, mediterran, omnivor, Tips
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Risoni in Tomatensauce, eine Olive und Rucola hinten in der kleineren Schale der Box. In der größeren Schale sind drei Mini-Hackbällchen, Cocktailtomaten und Zucchinigemüse. Im Bärchen-Napf ist Senf.
19 Montag Jul 2010
Hier sind zwei fröhlich bunte Bentos auf einem Bild – die einlagige Männerbox (oben) und die zweilagige Frauenbox (unten, als V angeordnet). Der Inhalt beider Boxen ist nahezu gleich. Sie wurden ohne besonderen Schwerpunkt gefüllt mit: Couscous-Salat und je 1/2 Schweinesteak vom Grill, Tamagoyaki, Zucchini-Nudeln (pur mit Parmesan), den obligatorischen Cocktailtomaten und einigen Oliven. In dem kleinen blauen Behälter ist Ketchup für’s Fleisch.
15 Donnerstag Jul 2010
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Heute geht es querbeet durch die Küchen verschiedener Länder. Vertreten sind: In der oberen Schale – mediterraner Kalbfleischklops (halbiert), dazwischen Risoni in Tomatensoße (Italien/Griechenland), Gurken-Pickles (Japan), in der unteren Schale – Zucchini-Nudeln (westliche moderne Küche) und Kartoffeltortilla (Spanien). Ein fröhlich buntes, leckeres und ausgewogenes Bento.
Einfach Bento 