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Soboro ist eine Art Reisgewürz bzw. eine würzige Reisauflage, ähnlich wie Furikake. Im Gegensatz zu Furikake ist Soboro aber deutlich feuchter. Es wird aus Hackfleisch, Fischflocken, Eiern hergestellt. Es ist in Japan, Korea und anderen südasiatischen Ländern bekannt.
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