Statt Bento #363 – Rote-Bete-Quinoa-Schale

Schlagwörter

Feta, Gemüse, Quinoa

Intervallsommer – das ist die treffendste (und knackige) Beschreibung für das, was wir dieses Jahr als Sommer zugemutet kriegen: 3 Tage heiß und sonnig aka Sommerintervall, 4 Tage (z. T. Dauer-) Regen und immer gleich richtig kalt aka Herbstintervall, immer schön im Wechsel… In einem Sommerintervall habe ich rote Bete mit Grün gekauft und mir Chłodnik, die kalte Rote-Bete-Suppe, eingebildet. Dumm nur, es folgte zeitnah das momentane Spätherbstwetter. 😦 Da muss was Warmes in den Bauch und statt eiskalter Suppe gibt es eben Komfort-Futter, eine Quinoa-Schale mit roter Bete, Feta und Pinienkernen.

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Statt Bento #354 – Buddha-Schalen ohne Ende…

Schlagwörter

Dressing, Gemüse, Quinoa, Salat

Buddha-Schalen, Buddha-Schalen, Buddha-Schalen… Hier ein fröhlich buntes Exemplar mit der dekorativen, gelb-geringelten Bete.

Statt Bento #347 – Darf eine Buddha-Schale auch Fleisch beinhalten?

Schlagwörter

Braten, Dressing, Gemüse, Quinoa, Rohkost, Salat

Eigentlich sind Buddha-Schalen eine vegetarische Angelegenheit, ich kenne sie hauptsächlich von Veganer-Blogs. Und ich finde sie gut so. Uneigentlich sind große Salate mit Fleisch aber hier bei uns in Deutschland durchaus üblich auf der Speisekarte. Ach, mache doch ein Jeder,  was er will – ich zumindest tu es, und ich erlaube mir, diese Salatschüssel als Buddha-Schale zu bezeichnen, auch wenn diesmal Fleisch dabei ist. Das Grundgerüst entspricht ja einer Buddha-Schale, nur quasi mit „Extra“.

Bento #342 – Quinoa-Salat plus Anleitung & Tipps

Schlagwörter

Dressing, Gemüse, Grünkohl, Gurke, Kürbis, Quinoa, Salat

Immer eine sichere Nummer, da super-gut vorzubereiten und immer lecker, sättigend und appetitlich: Quinoa-Salat. Hier gibt es diesen mal wieder in einem Reise-Bento-Doppelpack.

Bento #340 – Herbstlich

Schlagwörter

Gemüse, Quinoa

Ein grauer Herbsttag verlangt nach einem bunten Bento, oder?

Statt Bento #329 – Buddha-Schale Quinoa/Tombinambur/Zucchini

Schlagwörter

alte Gemüsesorten, Dressing, Gemüse, Quinoa, Salat

Und wieder eine Buddha-Schale. Da Buddha-Schalen alles verkörpern, was in ein Bento gehört und wie dieses – entsprechend verpackt – mit außer Haus genommen und zimmerwarm verzehrt werden können, nummeriere ich ungeniert mit Statt Bento weiter. Dieses Exemplar wurde heute Mittag bei strahlendem Sonnenschein auf dem Balkon gegessen.

Bento #325 – Quinoa mit Kürbis und Feta

Schlagwörter

Kürbis, Nüsse, Obst, Quinoa

Kürbis, Kürbis … der Vater hat seinen Riesen-Kleingärtner-Angeber-Kürbis zum Anschnitt freigegeben. Der Mann schwingt das große Messer und nun haben wir ein Viertel von diesem Ungetüm. Zum Glück hatte der Kürbis eine weiche Schale, sonst artet das Schälen schnell zur Tortur aus. Aber so lassen wir uns das gefallen und es gibt hier die Woche des Kürbis‘. Und natürlich springt da auch was für ein Bento raus.

Bento # 281 – Quinoa-Salat

Schlagwörter

Mangold, Quinoa, rote Bete, Salat

Diese Futter-Ration stammt vom Wochenanfang als es noch krachend heiß war. Inzwischen geht es ja wettermäßig moderater zu. Ausnahmsweise habe ich trotz Hitze den Herd und den Reiskocher kurzzeitig bemüht – wenn man den neuen Reiskocher ausprobieren will, muss man halt Kompromisse machen 😉