Bento #371 – Der Berg ruft…

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[Update 3.10.2016 – Da habe ich doch echt vergessen das Foto vom Bento auf dem Berggipfel anzuhängen. Hiermit nachgeholt.]

Der Spätsommer beschert uns wunderbares Bergwetter, sonnig und warm, aber nicht mehr heiß – ich habe trotzdem den einen und anderen, hübschen  Sonnenbrand heute gesehen. Uns – und viele, viele andere – zieht es in die Berge. Unsere Brotzeit, chic im Bento-Stil, haben wir da immer dabei, aber wir gönnen auch den Hüttenwirten ihr Einkommen. Irgendwo unterwegs kehren wir immer ein. Das gehört dazu. Aber erst am Ziel oder retour, denn so ein voller Bauch ist schwer und zieht runter, nicht hoch – und dort wollen wir ja hin, oder?  😉
Brotzeit zum Berg-gehen Weiterlesen

Aromatisiertes Wasser Rote Bete/Zitrone

Jetzt will der Sommer wohl aufholen, was er im Juni, Juli und August versäumt hat – die Sonne scheint mit voller Kraft und es ist richtig heiß. Da ist es gut, wenn im Kühlschrank schon eine Kanne aromatisiertes Wasser steht. Heute habe ich mal die Variante Rote Bete/Zitrone. Klingt komisch, sieht aber schön rosa aus und ist mal ein etwas anderes Geschmackserlebnis.

Aromatisiertes Wasser Rote Bete/Zitrone

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Bento-Zubehör: Trenner oder Baran (jap.)

Das gibt’s ja nicht – auf EinfachBento gibt es keinen Artikel zu den so wichtigen Trennern, den Baran… Ich hole das hiermit nach. Die Informationen über die Trenner sind zwar da – aber gut verteilt auf den Übersichtsseiten und in den Bento-Artikeln. EinfachBento ist halt als Baby auf die Welt gekommen und seitdem munter gewachsen.  😉

Ich zitiere mal aus der Begriffe-Seite:

Aus dem Bento-Wortschatz

Baran
Trenner aus verschiedenen Materialien, damit Speisen unterschiedlichen Geschmacks oder unterschiedlicher Konsistenz sich nicht vermischen oder aneinanderhaften.

Hier mal ein Überblick, was mir heute zum Thema Trenner/Baran auf die Schnelle in die Hände gefallen ist.

Bento-Trenner

Trenner gibt es in den Bento-Shops in reicher Vielfalt zu kaufen. Sie sind aus Papier, Plastik oder Silikon. Diese brauchst Du aber nicht zwingend, auch nicht unbedingt am Anfang. Denn leider überschreiten die Preise für den Versand häufig den Preis für solche Kleinartikel. Was tun also?

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Bento #366 – Brot-Bento im Doppelpack

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Zwei Brot-Bentos mal wieder, nichts besonderes. Sie dienten uns als Reiseproviant auf einer langen Autofahrt. Heißt, in der Früh beim Packen musste es flott gehen, keine Zeit für ästhetische Spielereien. Wie immer sozusagen  😉 . Einfach und praktikabel in der Herstellung, trotzdem ansprechend und lecker – so muss das sein. Ziel erreicht, denke ich mal.

Brot-Bento

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Bento #365 – Tepsi Börek

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Tepsi Börek stammt aus der türkischen Küche (türkisch: Tepsi Böreği). Es ist Börek vom Backblech (lecker-blättriger Yufka mit Käsefüllung), hier in einer Variante mit Feta-/Mangoldfüllung. Wenn es am Sonntag Tepsi Börek gibt, bleibt genug zum Mitnehmen in die Arbeit übrig – so lecker das ist, vier Portionen sind für uns Zwei einfach zu viel… Tepsi Börek schmeckt auch abgekühlt sehr lecker, ist also ein geeigneter Kandidat fürs Bento.
Tepsi-Börek im Bento

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Statt Bento #364 – Buddha-Grillschale

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Der Rest vom Grillabend kommt gleich am nächsten Tag in Salatschale oder Bentobox. Und, dass es Reste gibt, dafür sorgt die geübte Hausfrau.😉 Hier haben wir ein typisches Feierabendgrillvergnügen gehabt. Das passiert bei uns auf dem Balkon auf dem kleinen Gasgrill, der eine Grillplatte hat. Einer deckt den Tisch und holt den Grill raus. Der (naja … die) Andere schneidet alles, was so an Gemüse da ist, in geeignetes Format und packt es in eine Plastiktüte – und jetzt kommt das raffinierte: einfach Olivenöl, gepreßten Knobi, Zitronensaft, Salz/Pfeffer und mediterrane Kräuter dazu, Tüte oben zudrehen und in der Tüte alles gut schütteln/vermischen. Grillfertig ist’s. Dazu gibt es Weißbrot, Couscous oder irgendetwas Schnelles – das ganz normale Brot schmeckt dazu auch lecker: einfach auf dem Grill mit anrösten.

Buddha-Grillschale

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Statt Bento #363 – Rote-Bete-Quinoa-Schale

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Intervallsommer – das ist die treffendste (und knackige) Beschreibung für das, was wir dieses Jahr als Sommer zugemutet kriegen: 3 Tage heiß und sonnig aka Sommerintervall, 4 Tage (z. T. Dauer-) Regen und immer gleich richtig kalt aka Herbstintervall, immer schön im Wechsel… In einem Sommerintervall habe ich rote Bete mit Grün gekauft und mir Chłodnik, die kalte Rote-Bete-Suppe, eingebildet. Dumm nur, es folgte zeitnah das momentane Spätherbstwetter.😦 Da muss was Warmes in den Bauch und statt eiskalter Suppe gibt es eben Komfort-Futter, eine Quinoa-Schale mit roter Bete, Feta und Pinienkernen.

Rote-Bete-Quinoa-Schale

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Bento #362 – Italia (6) oder alles hat ein Ende…

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Alles hat ein Ende, auch dieser Italienurlaub mit seinen vielen Bentos…
Für die Heimreise hatten wir uns – wie schon hinwärts – für die längere, aber schönere Strecke durch das Engadin (Schweiz) entschieden. Wenn schon stundenlang Auto fahren, dann bitte mit Genuss. Der Weg war das Ziel des Tages. Das Engadin ist wunderschön und eine Reise wert. Das wussten wir aus einem Urlaub dort vor vielen, vielen Jahren. Von damals hatten wir auch das Schweizer Preisniveau noch übel in Erinnerung. Also gab es auch für die Heimreise ein Bento.
Brot-Bento für die Heimreise

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Bento #357 – auch und gerade im Urlaub…

Urlaub, Italien … mit Tagestouren erkunden wir die Umgebung und stellen schnell fest, dass der zeitliche Rahmen für Besichtigungen mit dem aktuellen Wetter (bis Nachmittags ist es schön, dann kommen tagtäglich kräftige Gewitter) kollidiert. Mittags sind wir oft an wunderschönen Plätzen in Gärten und Parks oder am See unterwegs, wenn der Hunger kommt. Jetzt abbrechen, um Essen zu gehen? Die Situation schreit nach Bento. Wir haben eine Ferienwohnung, wieso also nicht? Unsere alten Brotdosen sind ohnehin von der Anreiseverpflegung mit dabei – und Erfahrung mit Italien-Urlaubs-Bento haben wir schon…

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Statt Bento #356 – Bratnudeln mit buntem Gemüse

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Die Gerichte in Schalen und  Schüsseln haben es mir angetan. Davon seht Ihr sicher noch mehr😉 Hier eine super-schnell gezauberte Schale Bratnudeln mit Gemüse, lecker, gesund, farbenfroh – so liebe ich das. Ob man es zu Hause isst oder zum Mitnehmen für die Arbeit vorbereitet, ist dabei egal. Es schmeckt warm und kalt (zimmerwarm).

Bratnudelschale mit Gemüse

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