Statt Bento #364 – Buddha-Grillschale

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Couscous, Gemüse, vom Grill

Der Rest vom Grillabend kommt gleich am nächsten Tag in Salatschale oder Bentobox. Und, dass es Reste gibt, dafür sorgt die geübte Hausfrau. 😉 Hier haben wir ein typisches Feierabendgrillvergnügen gehabt. Das passiert bei uns auf dem Balkon auf dem kleinen Gasgrill, der eine Grillplatte hat. Einer deckt den Tisch und holt den Grill raus. Der (naja … die) Andere schneidet alles, was so an Gemüse da ist, in geeignetes Format und packt es in eine Plastiktüte – und jetzt kommt das raffinierte: einfach Olivenöl, gepreßten Knobi, Zitronensaft, Salz/Pfeffer und mediterrane Kräuter dazu, Tüte oben zudrehen und in der Tüte alles gut schütteln/vermischen. Grillfertig ist’s. Dazu gibt es Weißbrot, Couscous oder irgendetwas Schnelles – das ganz normale Brot schmeckt dazu auch lecker: einfach auf dem Grill mit anrösten.

Lebenszeichen… und Bento #335

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Couscous, Huhn, Oliven, Salat

Oh, oh – ist schon etwas länger her, seit es hier einen neuen Beitrag gab… Aber keine Sorge, im Hause Bentolily gibt es noch Leben  😉 Viel Arbeit in der Arbeit und ein paar neu gesetzte Prioritäten im Leben, dann Urlaubsvorbereitung, Urlaub, Zurückfinden in die Realität … und schon ist man aus dem Rhythmus des Bloggens gekommen. Bei tropischer Hitze fehlt natürlich auch jegliche Motivation zu irgendeiner Aktivität. Aber hilft nix, irgendwie muss man wieder in den Trott kommen. Also machen wir weiter, am besten mit der Hitzeperiode nach dem Urlaub. Da habe ich dem Mann nämlich gleich am Montag ein erfrischendes Bento anstelle der Kantine verordnet – und mir auch eines.

Bento #333 und 5-jähriges Blog-Jubileum

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Couscous, Gemüse, Grillen

„Juhubileeeh“ … Wo bleiben die Fanfaren? [Lausch…] Dann halt nicht. [Schultern-zuck…] Per heute gibt’s jedenfalls EinfachBento seit 5 Jahren. Das erste Bento gab es aber erst am nächsten Tag zu sehen, und (m)ein kleines, böses, inneres Teufelchen will mir suggerieren, dass ich das Jubileums-Bento doch dezent auf Morgen verschieben könnte. Mit etwas Faulheit habe ich es leicht hinbekommen, das Schnapszahl-Bento für’s heutige Jubileum aufzuheben – nee, Teufelchen, das Bento #333 gibt’s heute zum Blog-Jubileum. Es ist kein Festtagsmenü, ein ganz normales Mittagessen, aber es war lecker, machte schön satt und ist auch optisch vorzeigbar.

Bento #236 – Orientalischer Couscous-Salat

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Couscous, Obst

Es geht weiter mit dem Bento-Stau aus der Epoche v. d. U. (vor dem Urlaub) 😉 An einem der wenigen wärmeren Tage mit knapp über 25 °c, habe ich den Sommer proklamiert und ein neues Rezept für Couscous-Salat ausprobiert. Es hat eine orientalische Note und der Salat schmeckt so lecker, wie das Foto es verspricht.

Bento #229 – Rumfort mediterran

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Antipasti, Couscous, Schinken, Zucchini

Dieses mal meint Rumfort nicht den großen Kühlschrankausputz. Nachdem unsere Besucher abgereist sind, ist der Kühlschrank immer noch gut gefüllt –  ziemlich viel liegt drin herum und muss schnellstens verbraucht werden (=fort) … Ich hatte eine große Auswahl und habe mich für mediterrane Leckereien entschieden. Es gäbe noch genug Stoff für weitere „Rumforts“…

Bento #218 – Mediterranes vom Grill

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Couscous, Gemüse, Grillen, Pickles, Steak

Am Wochenende war bestes Grillwetter. Beim Grillen sorge ich dafür, dass überreichlich Gemüse gebraten wird. Dieses gibt dann – mit etwas Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie mariniert – in der folgenden Woche noch eine leckere Beilage oder wandert (wie heute) mit anderen Überbleibseln vom Grillvergnügen ins Bento. Mit wenigen  Handgriffen ist ein vollständiges Mittagessen in der Dose.

Eingepackt sind:

• Couscous (mit Thymianspitzen als Deko)
• ein Putensteak (aus der Keule, in handliche Stücke geschnitten)
• Grillgemüse (Paprika rot/gelb, Zucchini, Aubergine – mit Knoblauch/Olivenöl gegrillt und später einmariniert)
• in der Silikonform sind Grillkäsestücke und Paprikasalat (säuerlich mariniert aus dem Glas  mit Zwiebel)

So kann man sich den ersten Arbeitstag nach dem langen Pfingstwochenende doch gefallen lassen, oder?

Aufwand: 10 min

Bento #99 – Mediterranes Duett

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Couscous, Hackbällchen, Käse, Rohkost

Immer, wenn es schnell gehen muss, kommen Couscous und Hackbällchen aus dem Vorrat ins Spiel – also machen wir mal wieder mediterrane Bentos …

Bento #94 – Bunt gemixt

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Couscous, Gemüse, Hackbällchen

Hühner-Hackbällchen, Peperoni-Ringe, Olive, gedünsteter Brokkoli mit Sesam,  Süßkartoffelscheibe (ganz am Rand), Mini-Rührei (Wachtelei), Datteltomate in der oberen Schale; Couscous mit Peperonischnipseln, Ajvar und einem eingelegten, milden Peperoni in der unteren Schale.

Aufwand: 10 min – es kam fast alles aus dem Vorrat. Zum Kaltessen.

Bento #89 – Blauer Blumenkohl!

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Couscous, Ei, Fisch, Gemüse

Autsch – ich bin fast zwei Wochen im Rückstand…  So viele Bentos mache ich doch gar nicht. Hier das (Abend-) Brot-Bento vom 30. Nov. 2010.

Bento #70 – Bunt gemischt aus aller Welt

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Couscous, Dessert, gefüllt, Gemüse, Kürbis, Polenta, Würstchen

Kleine Planänderung –  ich geh heute nicht in die Kantine, ich brauche ein Bento. Dann schaun wir mal, was der Vorrat so hergibt…

Bento #65 – Gefüllter Zucchini

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Backofen, Couscous, gefüllt, Zucchini

Ein Nachtrag aus der Vorwoche: Mit Hackfleisch, Tomaten und Kräuterjoghurt gefüllte und mit Käse überbackene Zucchini-Hälfte auf Couscous, dazu etwas Piments Ecrasés (Peperonipaste) und Weintrauben als Dessert.

Bento # 48 — Crossover

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Couscous, Hackbällchen

Oh je — was mach ich nur für morgen … Eigentlich war Kantine geplant, aber die ist 10 min Fußmarsch entfernt und der Wetterbericht „verspricht“ schon wieder Regen 😦 Also: ein Ad-hoc-Bento muß her – zum Donnerstag Abend (Kühlschrank = leer). Schaun wir mal…

Bento #33 — Zwei auf einen Streich

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Couscous, Grillen, Salat, Zucchini

Hier sind zwei fröhlich bunte Bentos auf einem Bild – die einlagige Männerbox (oben) und die zweilagige Frauenbox (unten, als V angeordnet). Der Inhalt beider Boxen ist nahezu gleich. Sie wurden ohne besonderen Schwerpunkt gefüllt mit: Couscous-Salat und je 1/2 Schweinesteak vom Grill, Tamagoyaki, Zucchini-Nudeln (pur mit Parmesan), den obligatorischen Cocktailtomaten und einigen Oliven. In dem kleinen blauen Behälter ist Ketchup für’s Fleisch.

Bento #19 — Gefüllter Rondini

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Couscous, gefüllt

Rondini sind kleine, faustgroße, kürbisförmige Zucchini-Verwandte. Sie brauchen eine Füllung und wollen in’s Bento 😉

Rezept — Couscous-Salat mit Tomaten und Rucola

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Couscous

Da ich gerade eine neue Charge von dem leckeren Couscous-Salat aus Bento #10 herstelle, kann ich die Zeit für das Abkühlen des Couscous nutzen, das Rezept einzutippen … Für alle die noch nie Couscous-Salat gemacht haben: Das ist der absolute Geheimtip für Grillparties. Couscous-Salat ist — auch in großen Mengen — schnell und preiswert herzustellen. Er ist eine super-leichte, vegetarische Beilage, wird immer gern gegessen und hält sich gut im Kühlschrank. Damit kann man ihn wunderbar vorbereiten und eventuelle Überproduktion am nächsten oder übernächsten Tag ins Bento packen — falls etwas übrig bleibt.

Bento #16 — Mediterran

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Couscous, Huhn

Hühnerkeule auf mediterranem Gemüse, dazu Couscous.

Genau eine Portion ist vom Mittagessen des Vortags übrig — welch Zufall 😉 Und schon kann Mann etwas Selbstgekochtes mit zur Arbeit nehmen. Na, nennen wir es besser Planung.

Bento #8 — Crossover

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Couscous, Hackbällchen

Ich hatte jetzt erst mal genug Reis — also gibt es zur Abwechslung mal  Couscous. Außerdem scharfe Mini-Fleischbällchen, Tonkatsu-Soße, Pak-Choi-Gemüse, Tomatensalat.